Sobre o livro: ano / Há 3 anos, o Ocidente vem experimentando um boom na mania por uma nova dieta. Desta vez, a dieta de Arthur Agatston com o lindo nome South Beach Diet está no auge da popularidade. Agatston abordou o desenvolvimento do seu próprio programa de nutrição com total responsabilidade profissional, tendo em conta as necessidades dos seus pacientes e os inúmeros factores que podem influenciar a sua saúde. Além disso, como convém a um verdadeiro ministro da medicina, Arthur Agatston testou a dieta em si mesmo. O resultado foi muito impressionante - na primeira semana, Agatston perdeu 8 libras (cerca de 4 kg) e, o mais importante, sem qualquer dificuldade ou fome dolorosa, o primeiro objetivo de Agatston, em suas próprias palavras, era “ajudar os pacientes a melhorar sua saúde. ” Mas quando se espalhou por Miami, onde Arthur trabalhava, a notícia de que os pacientes da sua clínica de cardiologia estavam a perder peso rapidamente, uma estação de televisão local lançou uma ampla campanha publicitária para South Beach como um programa milagroso para uma perda de peso rápida e indolor. E logo todo o sul da Flórida estava seguindo a nova dieta de South Beach..